La Belgique rencontre le Cambodge, dans l'assiette
Restaurant belgo-cambodgien · Bruxelles
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La Belgique rencontre le Cambodge, dans l'assiette
Restaurant belgo-cambodgien · Bruxelles
Réserver une tableNotre Histoire
Tout grand restaurant naît d'une vision.
LOTUS NOIR est né de la rencontre de deux personnes animées par un rêve commun : faire découvrir la richesse de la cuisine cambodgienne à Bruxelles, à travers une hospitalité d'exception et un art culinaire contemporain.
Co-fondateur & Directeur
Après plus de 30 ans dans l'hôtellerie de luxe, George a bâti sa carrière au sein de quelques-uns des établissements les plus prestigieux de Bruxelles : Hilton Brussels, Steigenberger Wiltcher's, The Hotel Brussels et Cardo Brussels.
Au fil de ce parcours, il a compris que la véritable hospitalité va bien au-delà d'un service irréprochable. Il s'agit de créer des expériences porteuses de sens, des liens authentiques et des instants inoubliables.
Chef de cuisine
Talentueuse jeune cheffe cambodgienne, sa passion puise ses racines dans sa culture et se nourrit d'une créativité sans limite. Son parcours dans des cuisines d'exception lui a permis de maîtriser des techniques raffinées, tout en restant profondément attachée aux saveurs authentiques et aux traditions de son pays.
Son parcours professionnel parle de lui-même, façonné par quelques-unes des adresses les plus reconnues de Bruxelles.
« Ensemble, ils ont créé LOTUS NOIR, un restaurant où tradition et innovation se rencontrent, où l'élégance de la haute cuisine se mêle naturellement à l'âme vibrante de la cuisine cambodgienne. »
Pureté, résilience et beauté née de l'humilité des origines.
Élégance, sophistication et une touche de mystère.
Honorer les racines culinaires du Cambodge, sublimées par un art contemporain raffiné.
Notre ambition n'est pas simplement de servir la cuisine cambodgienne, mais de partager la culture, l'histoire et la générosité du Cambodge avec chaque convive qui franchit nos portes.
Chez LOTUS NOIR, chaque repas raconte une histoire.
Club Privilège
Une carte de membre annuelle pour celles et ceux qui font de Lotus Noir leur table.
La Boutique
Les saveurs qui font la signature de notre cuisine, désormais chez vous.
Découvrez notre sélection d’épices artisanales, soigneusement élaborées par notre Chef Sovattana Vinn. Chaque mélange est préparé avec des ingrédients de qualité pour vous permettre de recréer, chez vous, les parfums authentiques de la cuisine asiatique et les créations de Lotus Noir.
La collection
Emballages cadeaux
Coffret 3 épices · 20 g × 3Coffret 6 épices · 20 g × 6
L'Atmosphère
Notre salle vous enveloppe dans une atmosphère feutrée, entre lumières tamisées et matières nobles. Un espace pensé pour l'instant, conçu pour l'évasion.
Rue des Carmélites 93
1180 Uccle
Belgique
Voir sur la carte →
Mardi & Mercredi
19h00 – 22h00
Jeudi
12h00 – 14h00 · 19h00 – 22h00
Vendredi & Samedi
12h00 – 14h00 · 19h00 – 23h00
Lundi et Dimanche : fermé
Cuisine belgo-cambodgienne
Entrées
Plats principaux
Desserts
Boissons